Beiju é reconhecido como patrimônio imaterial de Irará na Bahia

O beiju, iguaria tradicional da Bahia feita com mandioca, foi reconhecido como patrimônio imaterial do município de Irará, no interior baiano.

A proposta, de autoria do vereador Joelson Dantas, é resultado de uma mobilização coletiva iniciada há mais de 10 anos por Bernadete Anunciação, produtora cultural, e Lucy Anunciação, fotógrafa, idealizadoras do Festival Itinerante do Beiju, evento que percorre comunidades rurais de Irará desde 2015.

O projeto foi aprovado pela Câmara Municipal de Irará por unanimidade e tem como objetivo a valorização e preservação cultural do alimento.

Em nota, os idealizadores do festival destacaram que o título representa “a consagração de uma década de dedicação à preservação da memória, dos sabores e das práticas culturais que moldam a identidade do povo iraraense”.