Culinária árabe: aprenda como fazer homus de beterraba!

Aprenda como fazer uma deliciosa receita de Homus de Beterraba, feito com o Bomb #04 da MadeReal. A bebida é composta por beterraba, astaxantina, limão, pimenta caiena e óleo de cártamo. 

A beterraba, aliás, é uma excelente fonte de fibras, que reduzem os níveis de colesterol, e rica em palatinose, um carboidrato de baixo índice glicêmico, que ajuda na queima de gordura, fornece energia de forma constante (sem picos) e ajuda a retardar a sensação de fadiga. O homus fica uma delícia se saboreado com pão sírio, torradinha ou em kebabs. Faça e experimente em casa.

 Ingredientes:

• 2 Bombs #04 MadeReal; 
• 125g de grão de bico cru;
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem;
• 1 colher (sopa) de tahine;
• 1 dente de alho assado;
• 1 folha de louro;
• Água (quanto necessário);
• Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Coloque o grão de bico de molho por, pelo menos, 8 horas. O ideal é ir trocando a água por pelo menos 3 vezes durante o período. 
2. Em seguida, cozinhe o grão de bico na panela de pressão com água e a folha de louro por,  aproximadamente, 30 minutos.
3. Escorra o grão de bico e descarte a folha de louro. 
4. Bata bem o grão de bico cozido com os Bombs #04, o azeite, o tahine, o alho assado e sal. 
5. Se necessário adicione mais água ou suco de limão. 
6. Acerte o sal e sirva com torradinhas de pão sírio.