Entenda a diferença entre leite em pó e composto lácteo

Rótulos, nomes e embalagens de leite em pó e composto lácteo costumam ser parecidos, e podem ser quase imperceptível os olhos do consumidor na hora de comprar o produto. Contudo, apesar de semelhantes, há diferenças que separam os tipo do produto.  

O leite em pó é um produto natural, feito a partir do resíduo sólido do leite da vaca, composto por água, gordura, vitamina, proteínas, enzimas e lactose. Esse tipo de produto é ideal para crianças a partir do sétimo mês de vida, caso a mãe, e ainda assim, é necessário ter a complementação do aleitamento materno.  

O composto lácteo por sua vez, apesar de mostrar uma adição de vitaminas, minerais e outras substâncias, não é o mais indicado para crianças, pois não é nutritivo. O produto se trata se um alimento ultraprocessado, pois para ser chamado de leite ele precisaria ter pelo menos 51% de base láctea. O composto é feito a partir de leite, leite reconstituído (produto resultante da dissolução em água do leite em pós, adicionado ou não, de gordura láctea, até atingir o teor gorduroso), e/ou derivados de leite, com ou sem outros ingredientes. 

É importante destacar, que o fato do composto lácteo não ser leite, ele não é considerado um produto inferior, pois só não possui as mesmas propriedades do leite integral. Usualmente ele não é indicado por pediatras, por não ter os nutrientes necessários para uma criança em fase de crescimento, mas pode ser recomendado para consumo de pessoas a partir da idade pré-escolar, por exemplo. 

Confusão nas embalagens

Em julho deste ano, a embalagem do Ninho Forti + Instantâneo, Leite Ninho, da Nestlé, causou confusão entre os consumidores na hora de escolher o produto nas prateleiras dos supermercados e levantou polêmica nas redes sociais. Isso porque as latas dos produtos de leite em pó e do novo composto são praticamente iguais, com rasas as diferenças.  

Contudo, por meio de nota, a Nestlé esclareceu que ambos os produtos são diferentes e as latas podem ser diferenciadas pela "denominação do produto e pela indicação na embalagem: NINHO Forti+ Instantâneo é um composto lácteo e contém uma tarja vermelha, enquanto NINHO Integral é um leite em pó e possui uma tarja azul", explicou. 

Leia na íntegra

“O novo NINHO Forti+ Instantâneo está substituindo a versão atual e, por esta razão, as duas versões ainda podem ser encontradas nos pontos de venda. Esclarecemos ainda que NINHO Leite em Pó Integral continuará sendo comercializado, sendo dois produtos diferentes e oferecendo mais opção para o consumidor. Ambos os produtos podem ser diferenciados pela denominação do produto e também pela indicação na embalagem: NINHO Forti+ Instantâneo é um composto lácteo e contém uma tarja vermelha, enquanto NINHO Integral é um leite em pó e possui uma tarja azul".