Gastronomia

Mês das noivas: vinhos para tornar casamentos inesquecíveis!

Sommelier Gustavo Peron indica os estilos ideais para comemorações grandes e as mais intimistas que agradam todos os gostos

Por Michel Telles

Ás

20/05/2024 | 19:45h

Mês das noivas: vinhos para tornar casamentos inesquecíveis!

Foto: Divulgação

O casamento é um momento de celebração, amor e união, onde cada detalhe é cuidadosamente planejado para tornar o dia especial e memorável. Entre os muitos elementos que compõem essa ocasião única, a escolha dos vinhos desempenha um papel significativo, adicionando um toque de elegância e sofisticação à comemoração, seja ela uma grande festa ou algo mais intimista. O sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, listou algumas opções que combinam com cada tipo de casamento para esse mês das noivas.

Para começar, o vinho Ciconia Branco, português da vinícola Casa Relvas, é uma escolha que associa boa relação preço e qualidade e é ideal para ser utilizado como “Welcome Drink”. Sua leveza e frescor preparam o paladar para as emoções que estão por vir, enquanto os convidados se deliciam nos primeiros momentos da festa.

À medida que a noite avança e o jantar é servido, os vinhos da linha Crios da enóloga premiada argentina Susana Balbo entram em cena, elevando a experiência gastronômica. Tanto o Rosé quanto o Tinto nas opções Malbec, Cabernet Sauvignon ou Red Blend fazem par com os pratos servidos, desde massas e risotos até filé com cogumelos e carnes assadas, garantindo que cada garfada seja acompanhada por um gole de excelência.

Por outro lado, há casamentos que celebram a intimidade e a cumplicidade em um ambiente mais reservado e acolhedor. Nesses momentos, a escolha dos vinhos é uma oportunidade de criar uma atmosfera íntima e personalizada.

“Um casamento menor e mais intimista pede vinhos que transmitam essa sensação de proximidade e afeto. Os vinhos Grey Chardonnay e Sauvignon Blanc da vinícola chilena Ventisquero são ideais para recepcionar os convidados, e funcionam bem também para os pratos de entrada, mesa de queijos, canapés, saladas e frutos do mar, por exemplo.”, explica Gustavo Peroni.

Durante o jantar, a linha Grey apresenta opções tintas, como Cabernet Sauvignon e Syrah, que enchem a taça com aromas sedutores e sabores marcantes, complementando perfeitamente as conversas e risadas compartilhadas ao redor da mesa.

Claro que os espumantes não poderiam ficar de fora. Uma boa opção é a marca já consolidada no mercado, Veuve Devienne, que possui três opções de espumante nas versões Brut, Brut Rose e Demi-sec. As duas primeiras versões com menos açúcar e boa acidez, e na terceira, um pouco de açúcar residual deixa a bebida mais palatável às pessoas que não têm o hábito de ingerir alcoólicos. Como “Welcome Drink”, é uma escolha assertiva.

A linha Celebration do produtor Calvet é outra ótima opção para adicionar um toque de sofisticação e elegância a qualquer casamento. Nas versões branco ou rosé, ambos Brut, é um convite para celebrar o amor e a felicidade, brindando aos momentos inesquecíveis que estão por vir.

Em cerimônias intimistas e com menor número de convidados, é possível subir um degrau na degustação e escolher um bom Champagne para a ocasião. A Lanson, uma das casas mais antigas na França, com estilo único, é um dos Champagnes oficiais da família real britânica desde 1900. Nas versões Brut e Brut Rose, encanta pela elegância e estilo único. Notas de brioche e tostadas completam um conjunto que mostra aromas cítricos, de maçã, pêra e nozes glaceadas.

Independentemente do estilo ou tamanho do casamento, os vinhos desempenham um papel essencial na criação de memórias duradouras e momentos verdadeiramente especiais. Que cada gole seja um brinde à felicidade e ao amor que enchem o coração de todos os presentes.

Onde comprar: