Nhoque de Abóbora recheado com Mozarella de Búfala!

A chef FranTonello ensina

[Nhoque de Abóbora recheado com Mozarella de Búfala! ]

FOTO: Claudio Almeida

A chef @FranTonello ensinou a Mundial Hercules uma receita deliciosa e fácil de preparar: Nhoque de Abóbora recheado com Mozarella de Búfala! Quem mais ficou com vontade??
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Ingredientes:?
500g de abóbora japonesa sem casca assada e amassada?
Sal e pimenta a gosto?
100g de queijo mozarella de Búfala cortado em cubos médios?
1/2 xícara de farinha de amêndoas?
Noz moscada?
80g de manteiga ghee?
Ramos de alecrim fresco?
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Modo de preparo:?
Em uma panela coloque o purê de abóbora, tempere com sal, pimenta e noz moscada e junte a farinha. Leve para o fogo baixo e mexa até desgrudar da panela. Se necessário, acrescente mais farinha para dar o ponto.?
Espere esfriar, faça bolinhas e recheie com pedaços de queijo mozarella de búfala. Reserve as bolinhas.?
Em uma frigideira derreta a manteiga ghee, tempere com sal, pimenta do reino e alecrim fresco. Acrescente os nhoques e envolva bem no molho por alguns minutos. Sirva quentinho.?
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Produtos no vídeo: utensílios Linha Nature, Caçarola Studio, Frigideira Chef, Moedor e Ralador Hercules.?

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