Comandado pelo empresário gaúcho Joel Baratto, o Sampa Restaurante está em ritmo de Carnaval. Para receber os turistas que visitam a cidade neste período, a casa incluiu em seu buffet opções de refeições mais leves que permitem ao folião brincar com saúde e bem-estar.  Mas também há os pratos mais reforçados para garantir a energia necessária para a festa. Já são mais de 40 opções de pratos quentes e 25 frios, como churrasco, comida baiana, japonesa e oriental, feijoadas, moquecas, saladas e sobremesas, e opções para o público vegetariano. O Sampa está situado na Praia do Corsário, na orla da Boca do Rio, em Salvador, e funciona todos os dias, das 11 às 15 horas.