Dia Nacional do Café destaca força econômica do grão

Comemorado em 24 de maio, o Dia Nacional do Café reforça a relevância do grão não apenas como símbolo cultural, mas como motor da economia brasileira. A data, instituída pela Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC), marca o início oficial da colheita nas principais regiões produtoras do país e homenageia os trabalhadores que atuam em toda a cadeia produtiva, do campo ao comércio.

Líder mundial na produção e exportação de café, o Brasil também consome a bebida em larga escala. De acordo com pesquisas da Embrapa e da própria ABIC, o café é a segunda bebida mais consumida no país, atrás apenas da água. Sua importância, no entanto, vai além das estatísticas de exportação e consumo doméstico: ela se reflete diretamente no mercado de pequenos negócios.

Segundo levantamento da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de cafeterias registrou crescimento superior a 30% entre 2022 e 2024, alcançando mais de 3.700 operações em atividade. A expansão envolve desde cafeterias tradicionais até modelos inovadores que integram o café a outros segmentos, como alimentação saudável, cosméticos e gastronomia internacional.

Uma reportagem da CNN, produzida em parceria com o Fundo de Impacto Estímulo, mostra como diferentes redes têm se consolidado nesse mercado. É o caso, por exemplo, de empreendimentos que atuam com cafés especiais e cosméticos veganos derivados do grão verde, ou de franquias que aliam a venda de bebidas quentes a produtos integrais e naturais.

Também se destacam marcas que apostam em ambientação sofisticada inspirada em cafeterias europeias, além de redes focadas na valorização da cultura do café e na experiência gastronômica.

O investimento inicial para atuar nesse setor pode variar significativamente, indo de R$ 55 mil, em modelos mais compactos, até cifras superiores a R$ 400 mil, no caso de operações premium em pontos comerciais estratégicos. O potencial de faturamento acompanha a diversidade de formatos, o que torna o café uma porta de entrada atrativa para quem deseja empreender com um produto consolidado e com forte apelo junto ao consumidor brasileiro.