El Niño pode encarecer alimentos e elevar inflação no Brasil, aponta estudo

Os alimentos podem ficar mais caros no Brasil nos próximos meses caso se confirme um episódio de El Niño. Segundo um estudo do Rabobank, os preços podem atingir o pico dos efeitos do fenômeno climático em até seis meses após os primeiros choques sobre a produção.

Os alimentos in natura, como carnes e hortaliças, seriam os mais afetados. Em um cenário de El Niño forte, os preços dessa categoria poderiam subir 19,9%, enquanto a alimentação no domicílio avançaria 6,32%. Em um episódio moderado, as altas estimadas seriam de 13,4% e 2%, respectivamente.

O estudo aponta que as hortaliças tendem a reagir mais rapidamente porque possuem ciclos de produção mais curtos. Já os alimentos semi-elaborados, como arroz e feijão, sentiriam os efeitos de forma mais gradual, principalmente pelo aumento dos custos dos insumos. Nos industrializados, o impacto tende a ser menor, devido à composição dos preços com gastos de processamento, embalagem, transporte e comercialização.

Impacto na inflação

Em um cenário de El Niño moderado, o aumento dos preços dos alimentos poderia acrescentar cerca de 0,41 ponto percentual ao Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA).

No caso de um fenômeno forte, o impacto estimado seria de aproximadamente 0,83 ponto percentual, sendo 0,53 ponto apenas pela alta dos alimentos in natura.

O estudo estima que o efeito mais intenso sobre os preços ocorreria cerca de seis meses após o choque climático.

Regiões mais afetadas

Os impactos também devem variar entre as regiões metropolitanas. Segundo o levantamento, Porto Alegre, Curitiba, São Paulo, Rio de Janeiro, Goiânia, Brasília, Fortaleza e Belém estariam entre as localidades com maiores aumentos no curto prazo.

Salvador e Recife, por outro lado, teriam impactos inicialmente menores, com repasse mais gradual dos efeitos climáticos aos preços.

Entre os produtos que podem ser afetados estão milho, café, frutas, laranja, cana-de-açúcar, trigo e arroz. O leite também pode sofrer impacto, dependendo das condições de chuva no Sul do país.

O Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) aponta ainda possíveis impactos sobre a pecuária no Centro-Oeste e no Norte, onde a redução das chuvas pode diminuir a disponibilidade de água para as pastagens.

No Nordeste, por outro lado, o calor e o menor volume de chuvas podem favorecer a colheita do feijão, segundo o instituto.
 

Probabilidade de El Niño forte

De acordo com a última projeção da Administração Nacional Oceânica e Atmosférica (NOAA) citada no estudo, há 80% de probabilidade de ocorrência de um El Niño forte no fim do ano. A previsão é um dos fatores que colocam os preços dos alimentos no radar para os próximos meses.

O El Niño ocorre quando há aquecimento anormal das águas do Oceano Pacífico e pode alterar o regime de chuvas e temperaturas em diferentes regiões produtoras.