Festival Cultural e Gastronômico da Ostra transforma o afroempreendedorismo em motor de desenvolvimento comunitário!
Mais de 80 famílias quilombolas são beneficiadas diretamente com a produção de ostras, hoje reconhecidas como produto nobre e símbolo da economia solidária no Recôncavo.
Por Michel Telles
Às
Foto: Divulgação
Feira Quilombola, um dos grandes destaques do Festival Cultural e Gastronômico da Ostra, reúne quase 1.000 empreendimentos já cadastrados, dos quais 60 são selecionados para participar presencialmente. As iniciativas vão do artesanato à gastronomia, passando por biojoias, agricultura familiar e produtos criativos. A diversidade impressiona: em sua maioria, os empreendedores são mulheres quilombolas e extrativistas, que imprimem em cada peça identidade, saberes ancestrais e valores culturais.
Esse protagonismo também se reflete no impacto econômico. Em apenas dois dias de evento, a feira chega a movimentar cerca de R$ 90 mil, gerando renda, segurança alimentar e melhoria da qualidade de vida para as comunidades. A procura reforça a força do afroempreendedorismo: nesta edição, as inscrições se esgotaram em menos de 15 dias.
Um exemplo emblemático é a ostra, símbolo do festival. Antes desvalorizada, passou a ser reconhecida como um produto nobre, com alto valor agregado. Hoje, o cultivo de ostras garante trabalho e renda a mais de 80 famílias quilombolas da Bacia e do Vale do Iguape, fortalecendo também a identidade gastronômica do Recôncavo.
Parte desses empreendedores é vinculada ao Cesol (Centro Público de Economia Solidária da Bahia), parceiro estratégico que fortalece redes de apoio e impulsiona práticas de comércio justo. Essa articulação ganha ainda mais potência com a circulação da moeda social Sururu, utilizada em toda a feira, estimulando a valorização da produção local e promovendo um modelo de desenvolvimento comunitário e sustentável.
Para Ananias Viana, liderança quilombola da região, o festival ultrapassa a dimensão cultural:
“O Festival da Ostra é mais do que uma festa gastronômica: é a afirmação da nossa identidade, a valorização do nosso território e uma forma de mostrar que tradição e futuro caminham juntos no quilombo.”
Reconhecido como Patrimônio Cultural e Imaterial de Cachoeira, o Festival da Ostra consolida o afroempreendedorismo como uma ferramenta essencial de emancipação econômica, resistência cultural e transformação social no Recôncavo Baiano.
Mais sobre o Festival
Com mais de uma década de existência, o Festival Cultural e Gastronômico da Ostra se consolida como uma experiência que vai além do paladar. Entre apresentações musicais, oficinas e rodas de conversa, os visitantes são conectados à riqueza da cultura quilombola. Ao mesmo tempo, a feira de economia solidária celebra a criatividade e o trabalho das comunidades locais. Entre os sabores autênticos das ostras cultivadas na Bacia do Vale do Iguape, o público é convidado a participar de atividades que despertam a curiosidade, incentivam o turismo étnico e estimulam a reflexão sobre sustentabilidade e preservação ambiental.
Criado em 2009, o Festival já reuniu milhares de pessoas em suas edições e se tornou referência por promover a economia solidária e valorizar o cultivo de ostras, atividade que garante renda a dezenas de famílias quilombolas do Recôncavo. A cada edição, a celebração fortalece o turismo comunitário e amplia a visibilidade das tradições locais.
O 17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra é apresentado pela TAG, Petroreconcavo e Governo da Bahia. Uma realização da Rede AMO, idealização do CECVI e Rota da Liberdade, com patrocínio da TAG e Petroreconcavo, através da Lei de Incentivo à Cultura, Fazcultura, Secretaria da Cultura e Secretaria da Fazenda.
PROGRAMAÇÃO COMPLETA
Sexta-feira – 10 de outubro (evento fechado para lideranças quilombolas e convidados)
• 09h – Abertura com Juvani Viana (Yalorixá Terreiro 21 Aldeia de Mar e Terra) e Ananias Viana (Conselho Quilombola da Bacia e Vale do Iguape)
• 10h30–12h – 11º Encontro de Lideranças Quilombolas do Recôncavo: Discussão da Carta Quilombola
• 14h – Avaliação da Carta Quilombola e encaminhamentos
• 17h – Encerramento
Sábado – 11 de outubro
• 09h – Abertura oficial com Yalorixá Juvani Nery Viana Jovelino
• 10h50 – Roda de Prosa: Agricultura Familiar – Raízes da Terra e o Futuro da Alimentação
• 11h – Oficinas simultâneas (inscrição no local):
• Construção de apetrechos e manejo de ostras e sururu
• Gastronomia – Restaurante É d’ Oxum
• Turismo Étnico Comunitário – Alberto Viana (Rede Batuc)
• 13h – Ajeum de Vunji: caruru com moqueca de ostra e ostra empanada (R$ 50)
• Durante todo o dia – Feira Territorial de Economia Solidária e circulação da moeda local Sururu
• Apresentações musicais e culturais:
• Yaya Muxima
• Suspiro do Iguape
• Ilê Aiyê
• Thomé Viana e Banda Ragga
• Sempre Envolvente
• Samba Trator
• Anna Catarina
Domingo – 12 de outubro
• 10h – Recreação infantil: Papo Reto – Criança e Juventude: Envolver para Desenvolver (com Arilson Roque Bonfim)
• 11h – Ações simultâneas
• 12h – Gastronomia Quilombola: arroz, feijão fradinho, farofa de dendê com moqueca de ostra e ostra empanada (R$ 40)
• Apresentações musicais e culturais:
• Samba Maragogô
• Desfile Afro
• Escandurras
• Magno Mendes
• Silvano Salles
SERVIÇO
17º Festival Cultural e Gastronômico da Ostra
Data: 11 e 12 de outubro de 2025
Local: Quilombo Kaonge – Cachoeira (BA)
Horário: Sábado: 9h às 03h30 | Domingo: 10h às 22h
Evento gratuito – entrada mediante doação de 2 kg de alimentos não perecíveis para a campanha Bahia Sem Fome. *Pessoas da comunidade quilombola não precisam realizar a doação para participar do evento.
Mais informações: @festadaostraoficial
Data: 11 e 12 de outubro de 2025
Local: Quilombo Kaonge – Cachoeira (BA)
Horário: Sábado: 9h às 03h30 | Domingo: 10h às 22h
Evento gratuito – entrada mediante doação de 2 kg de alimentos não perecíveis para a campanha Bahia Sem Fome. *Pessoas da comunidade quilombola não precisam realizar a doação para participar do evento.
Mais informações: @festadaostraoficial
