Amendoim ajuda a reduzir colesterol e melhora saúde do coração

Especialistas afirmam que o consumo de frutos secos é essencial para manter vitais as funções do corpo. O amendoim, por exemplo, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) no sangue, o que pode ajudar a melhorar a saúde do coração. A presença de gorduras monoinsaturadas e compostos como ácidos fenólicos, polifenois e flavonoides colaboram na absorção do colesterol proveniente dos alimentos e evita que ele se deposite nas paredes das artérias. 

Além disso, o portal Medical News Today destaca que o amendoim é um alimento rico em arginina, aminoácido que promove a circulação sanguínea, reduz a pressão arterial e, por padrão, previne doenças cardíacas.

Embora geralmente associado a uma fruta seca porque “sua concentração de gordura é maior que a de leguminosas secas como a ervilha e porque contém menor proporção de proteínas e carboidratos”, segundo a nutricionista Natália Antar, a verdade é que “botanicamente é uma leguminosa porque cresce em uma vagem”.

Importante fonte de gorduras monoinsaturadas, fibras, vitaminas e antioxidantes, “seu consumo também demonstrou melhorar a função cognitiva e a resposta ao estresse”, menciona Antar. Além disso, “protege-nos de eventos cardiovasculares e proporciona saciedade”, acrescenta a nutricionista.