Conheça Palatinose: suplemento substitui carboidratos
Derivado da beterraba, a palatinose é fonte de carboidratos e serve para aumentar a energia em treinos longos e provas
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Você já ouviu falar em um suplemento chamado palatinose? Extraído da beterraba, ele tem conquistado frequentadores de academias por aumentar a energia para os treinos.
Também conhecida como isomaltulose, a palatinose é absorvida pelo organismo de maneira lenta, o que resulta em um fornecimento de energia constante. O suplemento fornece carboidratos sem provocar os picos de glicose que costumam ocorrer após a ingestão da maioria dos alimentos.
De acordo com o nutricionista Diogo Cirico, consultor da empresa Growth, a isomaltulose é a uma ligação pouco encontrada na natureza entre a frutose e a glicose. "Ao ser ingerida, o trato gastrointestinal tenta quebrar essa molécula, mas tem dificuldades. Assim, em vez do impacto de um açúcar rapidamente absorvido pelo organismo, o carboidrato vai liberando sua energia pouco a pouco", explica.
