OMS aponta que população mundial consome muito mais sódio do que o recomendado
A ingestão média global de sal é estimada em 10,8 gramas por dia
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Um relatório global da Organização Mundial da Saúde (OMS), apontou que a ingestão média global de sal da população mundial é estimada em 10,8 gramas por dia, muito mais do que o dobro da recomendação que é menos de 5 gramas por dia.
O relatório mostra ainda que apenas 3% da população está protegida por políticas obrigatórias de redução de sódio, e 73% dos membros da organização precisam que as políticas sejam implementadas.
Ainda segundo a OMS, a implementação dessas políticas pode salvar aproximadamente 7 milhões de pessoas no mundo até 2030, e afirmou que a ONU alertou que esse avanço é fundamental para atingir a meta do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável e reduzir as mortes por doenças não transmissíveis.
O sódio, um nutriente essencial, aumenta o risco de doenças cardíacas, derrames e morte prematura quando ingerido em excesso. A principal fonte é o sal de mesa, mas também está contido em outros condimentos, como o glutamato de sódio.
