Xavier Thuizat, referência da sommellerie francesa, vem ao Brasil para a 5ª edição do France Excellence!

Reconhecido como um dos grandes nomes da sommellerie internacional, Xavier Thuizat é o atual Chefe Sommelier da Air France e do Hôtel de Crillon, em Paris, um dos palácios mais icônicos da França. Eleito “Melhor Sommelier da França em 2022”, também detém o título de “Sake Samouraï”, por sua dedicação à cultura e difusão do saquê no Ocidente. À frente de uma das mais prestigiadas cartas de vinhos do mundo, com mais de 2.000 rótulos cuidadosamente selecionados, Thuizat combina rigor técnico, narrativa cultural e hospitalidade refinada, reafirmando o lugar da França como referência na convivialidade e na arte do bem viver. Na 5ª edição do France Excellence 2025, o especialista conduzirá uma palestra sobre a arte da alta sommellerie nos Palaces de France, destacando o papel do vinho e da gastronomia como expressão do savoir-faire à la française, e como parte essencial da experiência de luxo.
Ralizado no dia 23 de setembro, no Rosewood, em São Paulo, o evento  criado por Caroline Putnoki, diretora da Atout France para a América do Sul, reunirá especialistas de renome internacional e representantes de grandes maisons em torno do tema “Aux Sources de l’Inspiration” (nas fontes da inspiração) e terá como mestre de cerimônias, Laura Wie, apresentadora especializada em Fashion History pela Parsons-NY e diplomada em História do Renascimento Artístico Italiano, em Florença.